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    扇貝滿倉搶“鮮”歸 “地理標志”給消費者吃下

    時間:2021-11-05 21:25來源:未知 作者:admin 點擊:
    眼下正值扇貝的收獲季節,在昌黎縣塔子口碼頭,空氣中有一股淡淡的海鮮味兒,滿載而歸的漁船爭相靠岸,一籠籠扇貝順著傳送帶坐上貨車,一部分直接銷售,另一部分被運往加工車

    眼下正值扇貝的收獲季節,在昌黎縣塔子口碼頭,空氣中有一股淡淡的海鮮味兒,滿載而歸的漁船爭相靠岸,一籠籠扇貝順著傳送帶“坐”上貨車,一部分直接銷售,另一部分被運往加工車間。

    “今年養了4萬多籠,目前看長勢較往年稍好,一籠能出1.5公斤多扇貝柱,能賣六七十塊錢。”在離碼頭不遠的一處院落中,養殖戶王川正指揮著工人卸車、倒籠,旁邊的加工棚內幾十名工人正手腳麻利地剝扇貝柱。撬殼、去貝邊、挖貝柱……四五秒的工夫,一個完整的扇貝柱就被剝離出來。工人曹紅梅告訴記者,自己每天能剝30公斤左右,每年有四五十天和姐妹們過來干活兒,“一個多月下來,能掙將近兩萬元呢。雖然累點兒,但農閑時有收入還是干得挺有勁兒!”

    據了解,昌黎縣是河北省沿海漁業經濟大縣,擁有天然的海岸線和優質的淺海資源。多年來,隨著漁業結構的戰略性調整,昌黎縣依托區域資源優勢大力發展淺海養殖業,逐步形成了以扇貝養殖為主的淺海筏式養殖,特別是海灣扇貝現已成為昌黎縣漁業的支柱產業。今年,全縣扇貝養殖面積達16萬畝,養殖區域主要集中在灤河口、塔子口、大河口周邊海域,涉及大小水產養殖戶400余家,養殖規模較往年有增無減。今年的扇貝長勢總體向好,不僅給養殖戶和工人帶來豐厚的收益,衍生出的扇貝柱加工晾曬產業也比往年紅火。

    “今年大概1.5公斤鮮扇貝柱能晾曬出0.5公斤干扇貝柱,通過機器分揀,個頭兒偏大的每公斤能賣到160多元,小一些的也能賣到140多元。”趙孝國做干扇貝柱加工已有六七年時間,說起扇貝柱加工來頭頭是道,“我們傍晚出去收鮮扇貝柱,回來就清洗、焯水,再晾曬三五天,就可以分類打包裝箱了。因為咱們這邊海域適宜養殖扇貝,再加上近年來近岸海域整治工作的開展,確保了扇貝的品質,加工出來的干扇貝柱亮度好、有光澤、蓬松度高,很受南方市場的歡迎。”

    據昌黎縣農業農村局工作人員馬大力介紹,2020年12月,昌黎縣扇貝通過了農業農村部“地理標志”品牌認證(產自特定區域、具有獨特的品質特性,經國家質檢總局審核批準以地理名稱命名的產品),“這不僅給消費者吃了一顆定心丸,讓他們可以放心食用,也解決了我縣養殖戶扇貝銷售的后顧之憂。”

    (責任編輯:admin)
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